Coach Nutricional: un guía para no flaquear
Una nueva especialidad surge en el área nutricional
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Si escuchamos o leemos el término de coach nutricional inmediatamente asociaremos este concepto con el ámbito deportivo. Si bien el anglicismo nació en este ambiente, los empresarios y emprendedores vieron en el término todo el valor filosófico y empresarial, dando vida a una forma de especialidad llamada Coaching.
Esta disciplina genera las condiciones para que la persona o grupo implicado en la dinámica a implementar busquen el camino para alcanzar los objetivos establecidos, usando sus propios recursos y habilidades fuertemente apoyados de la motivación, responsabilidad y creatividad por parte de un profesional llamado coach.
Los coach nutricionales y emocionales han venido adquiriendo niveles importantes de respeto entre las personas que quieren vivir una vida más sana, pero cuya debilidad no los deja separarse de algunos alimentos y hábitos que los perjudican, por falta de una visión distinta de las cosas.
El coach nutricional es como el conductor de un taxi al cual el pasajero le indica a dónde quiere ir y éste lo lleva tomando las rutas más recomendadas. En este caso, una vez la persona o deportista empieza la dieta adecuada según sus necesidades, el coach nutricional lo guía en el camino, viendo qué es lo que le limita, potenciando aquello que le motiva y haciendo un seguimiento más cercano de sus cambios emocionales.
A veces es necesario observar las diferentes áreas de la vida para detectar si hay algo que impide cumplir con éxito el objetivo nutricional. Por ello, el coach nutricional escucha y observa a la persona, y le plantea preguntas para que éste se vea a sí mismo desde otro ángulo, amplíe su mirada y descubra nuevas posibilidades de acción. Es lo que en coaching se llama Cambio de Observador.
El coach no hace terapia; ni da consejos ni le dice a la persona lo que tiene que hacer simplemente le da una panorámica de sus potencialidades y lo impulsa a lograrlo, ya que la persona es el protagonista y responsable de su propio proceso, teniendo una mayor garantía de éxito en el proceso de dieta.
Señales que te indican que necesitas un coach nutricional:
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- Desmotivación para seguir las dietas.
- Autosaboteo de la dieta a seguir.
- Falta de tiempo para comprar o cocinar
- Demasiado estrés y ausencia en el día a día
- Factores externos que no dejan continuar la dieta.
¿Cuánto puede durar?
Un proceso de coaching nutricional tiene una duración determinada que se fija antes de iniciar y va en función del reto a alcanzar. Un proceso de coaching suele constar de entre 6 y 10 sesiones (reuniones o entrevistas) entre el coach y su cliente a lo largo de unos seis meses.
Cada uno de los encuentros tiene una duración aproximada de 90 minutos. En ese tiempo, el coach tratará de que su coachee cambie de observador, es decir, que logre ampliar su mirada sobre su realidad y descubra nuevas posibilidades de acción.