( sirve 4 o 6 personas)

 Ingredientes

•  1 cabeza de lechuga romana picada en trozos
•  2 un pepino sin pepas picado en trocitos
•  2 cebollitas chinas o de verdeo picada
•  6 rábanos finamente picados a lo largo
•  2 tomates sin pepas y picado en trozos
•  3 dátiles en picados en trocitos
•  1 6 onzas de queso griego de feta en trozos
•  1/4 taza de menta fresca picada
•  1/4 taza de aceite de oliva virgen
•  2 cucharadas de limon
•  1/4 taza de nueces picadas
•  1/4 taza de aceitunas griegas o negras picadas
•  1/4 taza de pasas de uvas
•  S/P al gusto

  Paso a Paso

Picar todas las verduras en trozo pequenos. Hacer la vinagreta de jugo de limon y aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Yummy

Persian Salad (serves 4 to 6 people)

Ingredients

1 head of romaine lettuce chopped

2 1 large english cucumber

2 scallions chopped

6 radishes chopped

2 sedles tomatos

3 dates chopped

1 6 oz. of feta cheese crumble

1/4 cup of chopped fresh mint

1/4 cup of extra virgin olive oil

2 tablespoons of lime juice

1/4 cup of chopped walnuts

1/4 cup of Kalamata greek olives chopped

1/4 cup raisins

S/P to taste

Step by Step

Chop every ingredient in small pieces. Make vinaigrette with lime juice and olive oil. Yummy