Crepes Basico

Panqueques / sirve 6 porciones

 INGREDIENTES

• 1-3/4 tazas de a harina preparada tamizada
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de leche común, temperatura media
• 3 huevos grandes temperatura media
• 5 cucharadas de mantequilla derretida

INSTRUCCIONES

Mesclar todos los ingredientes en la licuadora. Dejar descansar la masa por 1 hora a temperatura ambiental. Poner en el fuego una sartén mediana pincelada con mantequilla no dejar que se queme la mantequilla y con un cucharón pequeno o un 1/4 de taza de la pasta, Inclinar hacia todos sus lados, dorar y dar vuelta al panqueque con la ayuda de una espátula, dejar que tome color la otra cara. Retirar y pasar a una fuente. Yummy

Sugerencia: Hacer panqueques dulces o salados como de jamón y queso, con mermelada de frutas y azúcar impalpable

Basic Crepes (serves 6 portions)

INGREDIENTS

• 1-3/4 cups sifted all purpose flour
•  1/2 tsp salt
•  2 cups whole milk room temperature
•  3 large eggs room temperature
•  2 1/2 ounces of melted butter or 5 tbsp of butter

Step by Step

Mix all ingredients in a blender. Rest the batter for around 1 hour before cooking. In a 10″ frying pan melt a bit of butter and with a small ladle pour batter into the frying pan. When you see the crepe start to dry a bit around the edge and start to form bubbles, then it is time to flip onto the other side, to finish cooking.

 Suggestion: You can serve the crepes with Ham and Cheese, with a fruit preserve and powered sugar YUMMY