HAMBURGUESA DE TAILANDESA DE POLLO

INGREDIENTES

• 1/2 kilo de pollo de carne picada ( mejor carne oscura)
• 2 clavos de ajos finalmente picados
• 1/2 taza de culantro picado
• 2 chalotes finalmente picados
• 2 cdta salsa de pescado ( buscarlo en supermercados asiáticos)
• 1 cdta de ají rojo picadito al gusto
• 2 cdta de pimienta molida fresca
• 2 cdtas de aceite de maíz o aceite de girasol

 Paso a Paso

1. Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite
2. calentar el grill o sartén grill a medio fuego, Frotar las hamburguesas con un poco de aceite
3. y grillarlas por 8 minutos la primera parte y luego voltearlas por 5 minutos al otro lado hasta que estén cosidas al gusto

Rinde para  4 hamburguesas Yummy

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Thai-Style Chicken Burger

 Ingredients

• 1 lb. ground chicken ( dark meat better)
• 2 garlic cloves, finely minced
• 1/2 cup of chopped cilantro
• 2 shallots very finely chopped
• 1 tsp. finely minced red chili pepper or to taste
• 2 tsp. fish sauce ( get it at asian stores)
• 2 tsp. freshly ground black pepper
• 2 tsp. canola, grapeseed or safflower oil

 Step by Step

1. Mix all ingredients except the oil
2. Heat a grill or grill pan and over a medium heat. Rub each burger on both sides with a bit of oil
3. and grill for about 8 minutes on the first side and another 5 minutes on the second, or until nicely cook Yummy